18 декабря 2014 года в министерстве сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области состоялся семинар-совещание с руководителями и специалистами молокоперерабатывающих предприятий региона на тему «Состояние и перспективы развития молочной отрасли Рязанской области».
В работе семинара-совещания приняли участие руководители и специалисты Управления ветеринарии по Рязанской области, ГБУ РО «Рязанская областная ветеринарная лаборатория», ООО «Региональный центр сертификации и мониторинга качества». Открыл совещание заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области Дмитрий Филиппов. В своем выступлении он осветил вопросы взаимодействия между молокоперерабатывающими и сельскохозяйственными предприятиями, ценовой политики на молоко-сырье, стабилизации отпускных цен на молочную продукцию на региональном рынке, развития молочной отрасли региона. О новом порядке оформления ветеринарных сопроводительных документов на молоко и молочные продукты в связи с вступлением в силу с 01 марта 2015 года приказа Минсельхоза России от 17.07.2014г №281 «Об утверждении Правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде» проинформировал начальник управления ветеринарии по Рязанской области Борис Шемякин. О разработке и внедрении системы обеспечения безопасности пищевых продуктов, основанных на принципах ХАССП в соответствии с требованиями вступивших в силу Технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции» рассказал генеральный директор ООО «Региональный центр сертификации и мониторинга качества» Владимир Строганов. В ходе работы семинара-совещания были подведены итоги работы молочной отрасли в 2014 году. Уходящий год сложился неплохим для сельхозтоваропроизводителей и молочных заводов региона. В молочном животноводстве выросла продуктивность животных, впервые ожидается надой на 1 корову более 5200 кг, производство молока в сельскохозяйственных организациях увеличится более чем на 4% и оценивается в 305 тыс. тонн. Закупочные цены на сырое молоко в течение всего года сохранялись на высоком уровне, что позволило хозяйствам направлять финансовые средства на дальнейшее развитие животноводства. По данным государственного органа статистики средняя цена сырого молока в ноябре составила 23,05 руб/кг с НДС. Наряду с этим средние потребительские цены на готовую молочную продукцию в г. Рязани остаются одними из самых низких в ЦФО. В 2014 году переработка сырого молока на молокоперерабатывающих предприятиях области возросла на 15,1 тыс. тонн, выработка масла сливочного и паст масляных увеличилась на 23%, сыра и сырных продуктов на 4,5%, творога на 17%. На ведущих молочных заводах области в 2014 году отмечается прирост производственных мощностей 150 тонн в сутки. В 2015 году планируется ввести в эксплуатацию 2 новых объекта, на действующих предприятиях продолжится работа по модернизации производства. Обращено внимание руководителей молочных заводов на увеличение выпуска молочной продукции, в том числе сычужных сыров в условиях импортозамещения. Перед молочными заводами области поставлены задачи по созданию и развитию собственной сырьевой базы, увеличению доли переработки молока на собственных производственных мощностях и росту объемов производства высококачественной, конкурентоспособной молочной продукции, продвижению продукции на внутренние и внешние рынки по различным каналам сбыта.
По материалам сайта ryazagro.ru
Фото с сайта ryazagro.ru
